8 молодых кольраби, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка толченых сухарей, соль.

Теркой стереть с кольраби кожицу, разрезать на четыре части, сварить в подсоленной воде, и после этого откинуть на дуршлаг и уложить на блюдо. Обжарить на сливочном масле сухари, полить кольраби и подать к столу.