1 морковка, 1 редька, 2 сваренных или испеченных в кожуре картофелины, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, 1 небольшая головка лука, 1 зубок чеснока, немного сахара, растительное масло, соль, лимонный сок, 1 кочешок зеленого салата.

Протереть на терке морковь, редьку и лук. Вареный или печеный картофель очистить, мелко нарезать и перемешать с толченым чесноком, толчеными грецкими орехами, сахаром и солью. Добавить растительное масло с лимонным соком. Хорошенько перемешать, уложить на блюдо и украсить зеленым салатом.